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玉米減肥餐 高纖低卡瘦一圈

玉米富含膳食纖維,具有促進腸胃道蠕動,加速排便的特性,有助于預防便秘與大腸癌,對于降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。多吃能夠促進排便,玉米須煲湯還能消除水腫。下面編輯要為大家介紹4道玉米減肥餐,讓大家瘦的健康,趕緊來看看吧!
  玉米減肥原理
  每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡,含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物,礦物質和纖維素的含量也十分豐富。另外玉米中大量的粗纖維,要比精面、精米量高出4~10倍多,玉米中豐富的鎂元素,可以促進腸胃蠕動,有助于腸胃健康,并且可以幫助順利排出體內廢物和毒素,可起到清腸排毒的作用,并且對減肥瘦身非常有好處。成熟后的玉米花穗玉米須,具有利尿功效,對減肥也很有幫助。
  一、鮮榨玉米汁
  做法:新鮮玉米將玉米粒切下,再放入約三倍的水,大火燒沸后加入糖,小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶,用攪拌機攪打成玉米汁,再用篩網過濾一下即可。
  二、低卡金蛋優格
  材料:雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調味料:原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許。
  做法:
  1.雞蛋水煮至熟后撈起放涼,去殼切對半擺盤。
  2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻后淋在作法1的蛋上,最后再撒上荷蘭芹碎即可。
  三、玉米田園雜蔬
  材料:山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
  做法:
  1.煮熟的老玉米粒剝下來備用
  2.山藥去皮切小丁略焯水備用
  3.胡蘿卜去皮切丁,青紅椒切丁,萵筍去皮切丁
  4.鍋內油6-7成熱時,下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右,再倒入玉米粒和山藥,繼續翻炒2分鐘,調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
  四、玉米海帶龍骨湯
  材料:老玉米1個、海帶結200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
  做法:
  1.排骨洗凈,飛水略焯去掉浮沫撈出備用
  2.砂鍋中添水,放入剛才炒好的龍骨,此時,將胡蘿卜洗凈切滾刀塊,玉米洗凈切段,海帶結洗凈備用
  3.水開后加之蔥姜,調至中火加入排骨慢燉30分鐘,30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜,繼續小火燉1小時即可

  4.燉好后,調入適量鹽即可。奶油玉米棒。做法:新鮮甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小塊黃油和糖,大火燒沸后轉小火煮10分鐘即可。