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冬瓜減肥法 消脂美容又養生

冬瓜減肥法既能消脂美容又養生。因為冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
  冬瓜減肥法原理
  冬瓜性寒味甘,有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
  冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
  冬瓜減肥法
  1.冬瓜湯
  1、準備材料:準備冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g。
  2、切冬瓜、豆腐:將冬瓜洗凈去皮切塊,豆腐切小塊,豌豆洗凈,備用。
  3、炒冬瓜:鍋中倒入少許底油,倒入冬瓜塊翻炒一會兒。
  4、加清水:隨后倒入豌豆和豆腐塊,倒入清水沒過菜。
  5、煮開:待水煮開后,再煮兩分鐘即可關火。
  6、完成:加入少許鹽和香油,即可食用。
  注意:
  冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
  2.藕節冬瓜湯
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  配方: 藕節100克,帶皮冬瓜200克。
  制法: 冬瓜切塊,與藕節共放鍋內加水適量,煎煮20分鐘,取汁即可。
  功效: 清熱通淋,利濕止血。清熱涼血,利尿通淋。
  3.羅漢冬瓜羹
  材料:冬瓜350克,蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙,素上湯4杯,姜2片、鹽適量。
  做法:冬瓜去皮,切粒。蓮子、百合、洋薏米洗凈,浸軟,隔水蒸熟。冬菇浸軟,洗凈,切粒,面筋洗凈,切粒。燒熱油,爆香姜片,煮滾素上湯,放入全部材料,大火滾10分鐘,加鹽調味即可。
  4.冬瓜海帶湯
  材料:冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤
  做法:將冬瓜去皮然后洗凈,海帶浸水去泥后切斷,然后連同陳皮和瘦肉放進煲中,加入八碗水,煲約二小時,加鹽調味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身,最合貪靚一族飲用。
  5.冬瓜蝦仁
  材料:蝦/海米也可以,冬瓜。
  做法:將蝦去殼,去蝦線,洗凈,瀝干水分放入碗內;冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少許鹽、雞精調味后盛入場碗。(調味品盡量少放)
  6.冬瓜口蘑湯
  材料:冬瓜500克,水發口蘑100克,料酒、精鹽、味精、濕淀粉、豆油、豆芽湯各適量。
  做法:首先將冬瓜洗凈,去皮、去瓤,下沸水鍋煮熟,撈出放涼水浸涼,再切成塊;將水發口蘑去雜洗凈。然后,炒鍋放豆油燒熱,放入豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精,用大火煮沸后,改為文火燉燒至口蘑、冬瓜入味,用濕淀粉勾熒,即可出鍋裝湯盤。
  7.冬瓜苡仁湯
  材料:冬瓜500克,水發苡仁100克,姜10克,大蔽3克,紹酒5克,味精l克,香蔥花7克,熟雞油10克,精鹽少許。
  做法:先將冬瓜刮去皮,洗凈,切成5厘米長、1厘米厚的塊;苡仁、大蔥、姜洗凈,姜拍破,蔥切段。凈鍋置中火上,摻清水燒開,放入冬瓜條、苡仁、姜塊、蔥段、紹酒煮熟,揀出蔥、姜,下熟雞油、精鹽、味精,再撒上香蔥花,炒勻,即成。

  8.冬瓜香菜湯
  材料:冬瓜500克,香菜25克,芝麻醬、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。
  做法:將冬瓜去皮、瓤,洗凈,切成棋子大塊;香菜擇洗干凈,切成小段;芝麻醬放小碗內,用香油調稀。炒鍋放入清水和冬瓜塊,加幾粒花椒、精鹽同煮至熟,湯汁漸少時,將芝麻醬淋入鍋內,不斷炒濃,撒入味精炒勻,出鍋裝盤,上面放上蔥絲一半香菜。炒鍋洗凈上火澆熱,倒入少許香油,燒熱后倒入蔥絲和香菜上,再撒上一半香菜即成。