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減肥方法:不吃主食 對減肥毫無利處

  曾經風行一時,至今仍廣受追捧的“高蛋白、低碳水化合物減肥法”目前再次遭到指責。英國“食物標準局”曾發出聲明——長期不吃碳水化合物,對身體有害無益。

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  “低碳水化合物減肥法”主張不攝取米飯、面食、面包等含淀粉量高的主食,與此同時,增加攝取高蛋白食物,以達到快速減肥的效果。這種減肥法如今仍被各國的減肥發燒友大加推崇。但是營養學家指出,膳食中如果缺乏主食(碳水化合物)將導致全身無力、疲乏、血糖含量降低,產生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題,嚴重者會導致低血糖昏迷。
  主食的生理功能
  主食屬于碳水化合物中的復合碳水化合物,它的主要生理功能有:
  ·構成機體的重要物質;
  ·提供熱量;
  ·維持大腦功能必須的能源;
  ·調節脂肪代謝;
  ·提供膳食纖維;
  ·調節食品風味。
  由此可以看出,主食在飲食中的作用是不容忽視的。