食譜：色澤誘“寶”，香甜滑嫩的南瓜泥

色澤誘“寶”，香甜滑嫩，營養豐富，制作簡單的人氣副食品！

★選購技巧

新(xīn)鮮的南瓜切面呈深黃色，南瓜籽水潤飽滿，不新(xīn)鮮的則南瓜瓤和籽都是干癟癟的。

南瓜表皮較粗糙，無光澤，為老南瓜，嫩南瓜水分(fēn)多(duō)，瓜肉薄而脆。給寶寶做副食品一般選擇老南瓜會比較好。

★營養要點

南瓜不僅含有(yǒu)胡蘿卜素、鉀，還富含維生素與氨基酸，而且它的味道甘甜，烹飪簡單。

★保存方法

南瓜買回家后，將南瓜放入陰涼干燥通風的角落，可(kě)保存1～2個月；若是切開后，可(kě)將南瓜籽去掉，用(yòng)保鮮袋裝好后放入冰箱冷藏保存。

制作步驟

①削去南瓜硬硬的外皮，挑出籽，切成小(xiǎo)塊。注意，要保留營養價值高的南瓜瓤哦。

②南瓜切塊并加水煮熟，或者用(yòng)保鮮膜包好放入微波爐蒸熟。

②將煮熟的南瓜趁熱用(yòng)研磨棒搗成泥。