寶寶俱樂部 雖然水果好吃，又(yòu)有(yǒu)營養，但是一些挑食的小(xiǎo)朋友還是會拒絕它們。這可(kě)是令媽媽們頭疼的問題呀。
媽媽們別以為水果只能(néng)生吃、榨汁，其實它還有(yǒu)很(hěn)多(duō)妙用(yòng)，其中把它的精華做成果醬就是其中一種。各位靚媽在家自制果醬，可(kě)以根據孩子的口味，自行調整配料的分(fēn)量，關鍵是，不需要擔心防腐劑、添加劑、色素對孩子身體的危害。
藍莓醬：抵抗傷風感冒
藍莓已經一躍成為近年來的水果新(xīn)寵，它藍莓含有(yǒu)豐富的果膠、花(huā)青二色素和維C，能(néng)保護心血管健康、增強視力、預防癌癥，提高抵抗傷風感冒的能(néng)力。雖然它的營養成分(fēn)十分(fēn)難得，可(kě)大多(duō)是進口的新(xīn)鮮藍莓，不甜不酸，口感比較淡，寶寶可(kě)不一定領情!
如何DIY藍莓醬：
原料：冰凍藍莓(或新(xīn)鮮藍莓)、白糖
做法：
1、取冰凍藍莓200g，白糖40g。
2、待藍莓自然解凍后，用(yòng)勺子按碎。
3、將白糖倒入按碎的藍莓中。
4、用(yòng)小(xiǎo)火將加糖的藍莓煮開，煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可(kě)關火。
5、將出鍋的藍莓放涼后，放入無水無油的干凈瓶子中，密封冷藏保存，隨吃隨取。
藍莓風味獨特，搭配酸奶和蛋撻的效果十分(fēn)驚艷。別再流口水了，趕快動手跟我一起來做吧!
草(cǎo)莓醬：豐富的果膠和膳食纖維
自制出好的草(cǎo)莓醬汁濃色鮮，散發出濃郁的草(cǎo)莓味，入口綿軟，酸酸甜甜，同時又(yòu)具有(yǒu)保持了草(cǎo)莓的營養成分(fēn)，存放時間長等優點。
草(cǎo)莓醬含有(yǒu)果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物(wù)質及多(duō)種維生素，還含有(yǒu)果膠和豐富的膳食纖維。草(cǎo)莓醬除可(kě)直接食用(yòng)外，還是制作圣代、刨冰、奶昔、蛋糕、布丁、餅干等西餐甜品和點心的常用(yòng)配料，早餐時在面包上抹上一層草(cǎo)莓醬，也是一種不錯的選擇。
如何DIY草(cǎo)莓醬：
原料：草(cǎo)莓50克、砂糖50克、麥芽糖20克、檸檬汁3克
做法：
1、草(cǎo)莓洗凈瀝干水份50克，白砂糖50克。草(cǎo)莓對半切開，放入鍋中，撒上白砂糖，靜置半小(xiǎo)時，直至腌出汁水。
2、加入麥芽糖、檸檬汁，先用(yòng)大火燒開，之后就用(yòng)小(xiǎo)火慢慢燉。在這個過程中，要不停地攪拌，并隨時去除表面的泡沫。
3、1小(xiǎo)時后，草(cǎo)莓醬變得黏稠、有(yǒu)光澤，就大功告成了。
蘋果醬：防治小(xiǎo)兒腹瀉
蘋果醬，除含有(yǒu)大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分(fēn)外，還含有(yǒu)一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可(kě)缺少的營養成分(fēn)。此外，蘋果中富含粗纖維，可(kě)促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物(wù)，減少有(yǒu)害物(wù)質對皮膚的危害。寶寶多(duō)吃蘋果可(kě)治小(xiǎo)兒腹瀉，好處多(duō)多(duō)。
如何DIY蘋果醬：
原料：蘋果50克、砂糖25克、淡鹽水
做法：
1、蘋果刨皮切片，用(yòng)淡鹽水浸泡10分(fēn)鐘。
TIPS：淡鹽水在這里不得不提。它在一般的果醬中并不需要使用(yòng)，但因為蘋果切片后，很(hěn)容易氧化，變成難看的銅銹色。若蘋果片事先用(yòng)鹽水浸泡一下，這種現象就能(néng)避免了。
2、在鍋中放入淡鹽水浸泡過的蘋果片和一半砂糖，以及少許清水。煮開后轉成小(xiǎo)火，并不斷攪拌，直至蘋果片變成透明狀。
3、將煮好的蘋果片放入攪拌機，攪打成果泥。
4、加入另一半的白砂糖和少許檸檬汁(也可(kě)不加)，攪拌均勻。
5、裝入容器中，冷藏8小(xiǎo)時即可(kě)。
果醬可(kě)以直接吃、抹著吃、蘸著吃、橫著吃、豎著吃……自由自在隨心吃。你可(kě)以發揮自己的想象力，把它和各種其他(tā)食物(wù)搭配在一起，讓孩子們吃得既健康又(yòu)開心。
TIPS：
最好不要太早給寶寶加果醬，我果醬3歲以后比較。寶寶一歲左右的時候正是長牙的時候，如果經常吃果醬對牙齒不好，畢竟果醬含糖份也比較高能(néng)不好還會蛀牙。
