寶寶俱樂部有(yǒu)的家庭認為雞蛋是完美的孕產期食品，每天給孕婦吃許多(duō)雞蛋，有(yǒu)的多(duō)達10～20個，這種做法很(hěn)不可(kě)取。雞蛋雖然是營養全面均衡的理(lǐ)想食品，但并不是說多(duō)多(duō)益善。孕婦吃雞蛋應適度，如果每天吃太多(duō)的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營養，非但不會對身體有(yǒu)利，反而會有(yǒu)害。
首先，雞蛋吃得過多(duō)會增加孕婦胃、腸的負擔，不利于消化吸收；
其次，雞蛋雖然營養豐富，但畢竟沒有(yǒu)包括所有(yǒu)的營養素，不能(néng)取代其他(tā)食物(wù)，也不能(néng)滿足孕婦在整個孕期對多(duō)種營養素的需求；
第三，孕婦吃雞蛋過多(duō)，則攝取了過多(duō)的蛋白質，造成生物(wù)利用(yòng)率降低，沒有(yǒu)被充分(fēn)消化吸收，其實是一種浪費。
因此，孕婦每天吃4個雞蛋左右比較合適，最多(duō)也不要超過每天7個雞蛋。
雞蛋的最可(kě)貴之處，在于它能(néng)夠提供較多(duō)的優質蛋白，雞蛋蛋白質含有(yǒu)各種必需氨基酸。
每50克雞蛋就可(kě)以供給5.4克優質蛋白，是常見食物(wù)中蛋白質較優的食物(wù)之一，因為它的生物(wù)價值較高。這不僅有(yǒu)益于胎兒的腦發育，而且母體儲存的優質蛋白有(yǒu)利于提高產后母乳的質量。一個中等大小(xiǎo)的雞蛋與200毫升牛奶的營養價值相當。每100克雞蛋含膽固醇680毫克，主要在卵黃里。膽固醇并非一無是處，它是腦神經等重要組織的組成成分(fēn)，還可(kě)以轉化成維生素D。卵黃中還含有(yǒu)維生素A和B族維生素、卵磷脂等，是最方便食用(yòng)的天然食物(wù)。
孕婦只需要有(yǒu)計劃地每天吃3～4個蛋黃，就能(néng)夠保持良好的記憶力。因為蛋黃中含有(yǒu)“記憶素”——— 膽堿。換句話說，膽堿的主要來源是蛋黃。美國、加拿(ná)大等國的研究者提出：有(yǒu)控制地供給足夠的營養膽堿，可(kě)以改善不同年齡人的記憶力，甚至青年人的記憶力，并且可(kě)以使60歲左有(yǒu)的人避免患“記憶力衰退癥”。
