寶寶俱樂部
寶媽的貼心助手

讓準媽開胃的營養堅果

胎兒吸收的所有(yǒu)營養均來自準媽媽的血液供給,因此務必在懷孕期間保持健康的飲食。吃得好不能(néng)只考慮熱量,還要知道自己所吃食物(wù)的品質和營養含量。
吃堅果補什么?
在食物(wù)的分(fēn)類中,堅果都被歸為脂肪類食物(wù)。高熱量高脂肪是它們的特性,但是堅果含有(yǒu)的油脂雖多(duō),卻多(duō)以不飽和脂肪酸為主。對于胎兒來講,身體發育首先需要的營養成分(fēn)當然是蛋白質。但是對于大腦的發育來說,需要的第一營養成分(fēn)卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據研究,腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。另外,堅果類食物(wù)中還含有(yǒu)15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分(fēn),同時還含有(yǒu)對大腦神經細胞有(yǒu)益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對準媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。
核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有(yǒu)的磷脂具有(yǒu)增長細胞活力的作用(yòng),能(néng)增強機體抵抗力,并可(kě)促進造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有(yǒu)鎮咳平喘的作用(yòng)。尤其是經歷冬季的準媽媽,可(kě)以把核桃作為首選的零食。
推薦食用(yòng)方法
核桃可(kě)以生吃,也可(kě)以加入適量鹽水,煮熟吃,還可(kě)以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。