寶寶俱樂部功效
從妊娠3個月后就要多(duō)吃富含鐵和蛋白質的食物(wù)，如瘦豬肉、牛羊肉、豬肝、蛋黃和大豆及豆制品等。
材料
大米100克,豬肝150克,水600克,花(huā)生油300克,鹽7克,味精1.5克,料酒,淀粉,蔥花(huā),姜末
描述
將大米揀去雜物(wù)，淘洗干凈；豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內，加淀粉、蔥花(huā)、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿；
鍋置火上，放油燒至五六成熱，分(fēn)散投入豬肝片，用(yòng)筷子劃開，約1分(fēn)鐘，至豬肝半熟，撈出控油；
另用(yòng)一鍋上火，放水燒開，倒入大米，水開后改用(yòng)小(xiǎo)火熬煮約30分(fēn)鐘，至米漲開時，放入豬肝片，繼續用(yòng)小(xiǎo)火煮10～20分(fēn)鐘，至米粒全部開花(huā)，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調好口味即可(kě)。
