寶寶俱樂部一、五味烏雞補血湯
原料：烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：
1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用(yòng)單層紗布裹好備用(yòng)。
2、將將藥物(wù)塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小(xiǎo)時。取出藥物(wù)，加調味品，復蒸10分(fēn)鐘。
二、烏雞湯
原料：烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。
做法：
1、將烏骨雞宰殺，去毛和內臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗凈斬成塊。
2、鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜征，撒上味精，裝湯盆內即可(kě)。
功效：養陰退熱，補肝腎，益氣血。
三、烏雞綠豆湯
材料：烏雞一只（約1000克），綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。
做法：
1、將烏雞宰殺后，去毛、內臟及爪子（這項可(kě)以根據自己的喜好而定）;綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。
2、將烏雞放入燉鍋內先用(yòng)大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分(fēn)鐘后放入綠豆。然后用(yòng)文(wén)火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可(kě)。
功效：養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
四、雞肉炒餅
原料：
主料：小(xiǎo)麥面粉150克，雞胸脯肉100克
輔料：胡蘿卜50克，油菜50克，木(mù)耳（水發）15克，雞蛋清10克，淀粉（玉米）15克
調料：料酒10克，姜汁7克，蔥汁8克，大蒜（白皮）10克，鹽3克，雞精5克，味精2克，植物(wù)油20克
雞肉炒餅的特色：色彩美觀，清爽脆嫩。
教您雞肉炒餅怎么做，如何做雞肉炒餅才好吃：
1、將面粉用(yòng)溫水和成軟團;
2、將面團搟成餅;
3、把餅放入餅鍋內烙熟;
4、雞肉切抹刀(dāo)片;
5、餅及胡蘿卜、油菜、木(mù)耳均切菱形片;
6、雞片用(yòng)精鹽1克、蛋清、淀粉上漿;
7、勺內加油，下入雞片滑至斷生;
8、下入胡蘿卜、油菜、木(mù)耳、煸炒;
9、下入餅片及料酒、蔥姜汁、蒜片、精鹽、雞精、雞湯、味精炒透，出勺裝盤即成。
雞肉炒餅的制作要訣：
1、本品需雞湯約50克，如果沒有(yǒu)雞湯可(kě)用(yòng)清水代替;
2、這還叫炒餅嗎？端出來簡直就是一件精美的藝術品;
3、別以為一說炒餅就是攤兒上賣的那種;
4、至于和面烙餅等環節，大可(kě)少略;
5、街(jiē)上買來的就是，但如是熱的，要晾涼了再炒。
五、小(xiǎo)帖士-食物(wù)相剋：
木(mù)耳（水發）：木(mù)耳不宜與田螺同食，從食物(wù)藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木(mù)耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有(yǒu)痔瘡者木(mù)耳與野雞不宜同食，野雞有(yǒu)小(xiǎo)毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木(mù)耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
雞蛋清：雞蛋清不能(néng)與糖精、豆漿、兔肉同食。
功效：雞肉性平，它是蛋白質含量最多(duō)的動物(wù)食品。每100克雞肉含蛋白質23.3克。雞肉富含鐵質，在維生素的含量中尤以B族豐富。由于其含脂肪少，容易消化，有(yǒu)益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等功效。雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品，有(yǒu)助于產婦的身體恢復，促進乳汁的分(fēn)泌，是月子里不可(kě)缺少的營養品。
