寶寶俱樂部只要精心安排，孕期吃素也可(kě)以攝入所有(yǒu)必需的維生素、礦物(wù)質、蛋白質以及其他(tā)營養素。
懷孕期間你的身體需要多(duō)攝入一點蛋白質，這通過健康、多(duō)樣的素食類飲食很(hěn)容易得到滿足。但如果你是一位素食者，就應該多(duō)花(huā)些心思來保證自己充分(fēn)攝入兩種對孕期來說非常重要的營養物(wù)質——鐵和鈣。
富含鐵的食物(wù)包括：
豆類
面包
綠色蔬菜
強化早餐谷類食品
盡量攝入含維生素C的食物(wù)或飲料，比如吃富含鐵的飯菜時，喝(hē)一杯果汁有(yǒu)助于身體對鐵的吸收。但是，吃含鐵豐富的食物(wù)時，要避免同時喝(hē)茶，因為這樣會降低對鐵的吸收量。
如果你血液中鐵含量變低了，醫生會建議你服用(yòng)鐵補充劑。鈣的最佳來源是奶制品，如牛奶、奶酪、酸奶等等，每天盡量吃3份。脫脂與半脫脂牛奶的含鈣量與全脂牛奶一樣多(duō)。另外，你還可(kě)以多(duō)與其他(tā)素食準媽媽交流，了解她們的飲食經驗。
膳食鈣還能(néng)從一些非奶制品來源中獲得，比如蝦皮、海產品、芝麻、深綠色蔬菜、一些強化豆制品等。但是通常從這些食物(wù)中獲得的鈣不容易被吸收，所以，如果你不吃奶制品的話，最好服用(yòng)鈣補充劑。
我們傳統用(yòng)于補鈣的骨頭湯中鈣的含量很(hěn)低，這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很(hěn)難釋放出來，即使燉很(hěn)長時間，湯中的鈣仍微乎其微，如果添加一些醋，可(kě)以增加骨頭中鈣的溶解。骨頭湯燉的時間長，湯中脂肪含量會很(hěn)多(duō)，喝(hē)太多(duō)容易導致脂肪攝入超標。因此，素食準媽媽完全不必擔心自己無法通過喝(hē)骨頭湯來補鈣。另外，你在補鈣的同時一定注意補充維生素D，或多(duō)曬太陽，這樣可(kě)以促進對鈣的吸收。
