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讓你告別大肚婆的産後食療方

便秘不是一種具體的疾病,而是多(duō)種疾病的一個症狀。便秘在程度上有(yǒu)輕有(yǒu)重,在時間上可(kě)以是暫時的,也可(kě)以是長久的。
産後的婦女由于大量出汗,導致嚴重脫水,使其大便難,再加上由于消耗了陰、陽、氣、血,進補時又(yòu)吃了屬于熱性的麻油雞、十全大補湯、四物(wù)湯等,當然容易便秘。通常易便秘的體質爲血虛、陰虛型的人,如果進補不當,就會成爲火熱型的體質:
養陰清熱燴海參
材料:海參1碗、黃芪3錢、新(xīn)鮮山(shān)藥半碗、山(shān)竹3錢、桑椹子3錢,石斛3錢、姜3片,適量鮮幹貝、蝦仁、香菇、小(xiǎo)玉米。
做法:將中藥材放入紗布袋中,加入1500cc的水,熬煮45分(fēn)鍾,取藥汁備用(yòng);蝦仁及鮮幹貝先以熱油爆炒備用(yòng);將海參、香菇、小(xiǎo)玉米與藥汁一天炖煮,熟後加入蝦仁及鮮幹貝,快炒數下,加酒及調味料,勾芡後即可(kě)食用(yòng)。
功效:補氣養血、滋陰清熱,適于疲倦、口幹舌燥、煩熱多(duō)汗、大便幹結者。
備注:可(kě)將海參改爲鲈魚,而吃素者可(kě)將海參改爲竹笙山(shān)藥湯。
通乳豬腳面線
材料:豬腳適量、花(huā)生米2兩、通草(cǎo)1.5錢、黃芪3錢、何首烏3錢、麥冬5錢、香菇數朵、米酒少許,過水面線一碗。(2-3天份)
做法:將藥材放入紗布袋中與食物(wù)一同炖煮,熟後加入面線及調味料,即可(kě)食用(yòng)。
功效:補血益氣下乳,促進乳汁分(fēn)泌。
山(shān)藥紫米湯圓
材料:新(xīn)鮮山(shān)藥一斤、紅豆半斤、桔梗1.5錢、紫糯米一杯、黃精一兩、適量小(xiǎo)湯圓及冰糖。
做法:山(shān)藥削皮洗淨,切成丁塊備用(yòng);加水浸泡約一小(xiǎo)時,黃精加入藥袋中,將紅豆、紫糯米及藥袋放入鍋中,開大火煮滾後,轉爲小(xiǎo)火,煮熟後加入山(shān)藥,再煮約五分(fēn)鍾,最後加入冰糖及滾煮之湯圓,即可(kě)食用(yòng)。
功效:補肺益氣、補血通乳、健脾補腎
花(huā)生銀耳羹
材料:黃芪3錢、玉竹5錢、桂圓5錢、泡軟白木(mù)耳一碗、花(huā)生仁一碗及適量冰糖。
做法:花(huā)生仁洗淨,加水浸泡一小(xiǎo)時;其它藥材放入藥袋中;與花(huā)生仁一起熬煮二小(xiǎo)時後,加入桂圓、白木(mù)耳及冰糖,待冰糖溶化後即可(kě)分(fēn)2-3天食用(yòng)。
功效:肺脾雙補、滋陰通乳
按摩幫助通便
莊雅惠解釋說,無論是大便幹燥如羊屎、排便時間超過二天以上,或雖有(yǒu)便意但排便不順,都通稱爲便秘。除了日常要按時排便外,固定運動、睡眠充足及心情愉快等,都有(yǒu)助于纾解便秘,而按摩也是很(hěn)有(yǒu)效的輔助方法。
按摩法
1.按摩支溝穴與陽陵泉穴各一分(fēn)鍾。
2.沿肚臍周圍順時針按摩腹部約一分(fēn)鍾。
3.橫擦八寥穴,至局部産生灼熱感爲止。
血虛型
臉色蒼白或萎黃、唇白膚幹、頭暈目眩;心悸健忘、失眠多(duō)夢;眼睛幹澀、視力模糊、容易抽筋、月經量少等症狀。
適用(yòng)——平或溫性食物(wù)及補血中藥
舉例—葡萄、檸檬、木(mù)瓜、鳳梨、草(cǎo)莓、枇杷、李子、龍眼、荔枝、櫻桃、紅蘿蔔、茼蒿、花(huā)椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花(huā)生、黑木(mù)耳、玉米、栗子、橄榄、豆漿、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小(xiǎo)豆、冰糖、牛肉、雞肉、魚肉、豬肉、雞蛋、燕窩。
中藥——熟地、當歸、何首烏、桂圓、紅棗、桑椹、枸杞子。
陰虛型
兩頰潮紅、口燥咽幹、口舌生瘡、手足心熱、睡時流汗、大便幹結、小(xiǎo)便量少;心悸失眠;幹咳痰少而稠;饑餓卻不想吃、幹嘔、胃脹氣、臉紅眼癢、眼睛充血、易燥易怒、青春痘;女子月經提前、陰部幹燥搔癢等。
適用(yòng)——涼補及中藥
舉例—菱角、蓮藕、香菇、蘑菇、白木(mù)耳、菠菜、綠豆、豆腐、麻油、生姜皮、蘋果、蓮霧、番茄、甘蔗、香瓜、橙、無花(huā)果、蜂蜜、烏骨雞、鴨、蟹、蛋白、牛奶、小(xiǎo)米、薏仁。
中藥——西洋參、石斛、黃精、麥冬。

若同時出現血虛及陰虛的症狀,則表示屬于陰血虛弱的綜合體質、需同時或輪流食用(yòng)平性及涼性的食物(wù)或中藥。
哺乳+便秘媽咪可(kě)以吃
針對哺乳中的媽咪有(yǒu)便秘情況時,莊雅惠建議可(kě)以在日常中添加些涼性的食物(wù),用(yòng)以清熱卻又(yòu)不影響寶寶的營養。